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2023-05-23 10:25 压力锅

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压力锅最高水温是多少摄氏度

压力锅内最高水温是120摄氏度。具体的最高温度要看压力炉能够承受的压力,因每个压力对应着饱和水温,压力越高温度越高。

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高压锅又叫压力锅、压力煲,是一种厨房的锅具。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象,对水施加压力,使水可以达到较高温度而不沸腾,以加快炖煮食物的效率。用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上,在高海拔地区,利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题。高压锅最早的名字叫“帕平锅”,是一位叫丹尼斯·帕平的法国医生发明的,起初只是作为消毒用具。高压锅优点在于省时及节能,缺点在于不正确操作或有瑕疵时,有可能会爆炸造成伤害。

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